1. OL. Fin : -ai... : -é, er... (noms masculins) /-E-F-/#

-E-
La plupart des noms masculins en « é » s’écrivent -er. Le plus souvent, ce sont des noms de métiers, des végétaux, ou des contenants.
Ex. : quartier, banquier, déjeuner, pommier, plumier, encrier...

D’autres s’écrivent -é, principalement des participes passés employés comme noms.
Ex. : bébé, marché, condamné, résumé…

D'autres s'écrivent autrement : nez, rez de chaussée...

-F-I-A-P-
La plupart des noms masculins en « é » s’écrivent -er. Le plus souvent, ce sont des noms de métiers, des végétaux, ou des contenants.
Ex. : acier, maraîcher, officier, braconnier, murier, boîtier...

D’autres s’écrivent -é, principalement des participes passés substantivés.
Ex. : gué, allié...

Parfois -ée. L'étymologie en est la cause.
Ex. : camée, pygmée, trophée…